2022年12月21日上午,生產(chǎn)科林式崇代表食品參加對標課題評比會,現(xiàn)場匯報溫州機場漢莎航食公司對標課題“建立研發(fā)體系,規(guī)范新產(chǎn)品
研發(fā)管理”。
課
題首先從目前航空配餐大環(huán)境下,航空公司不斷地調(diào)整餐食結(jié)構(gòu),壓縮餐食標準,加上短程航線及廉價航空等不配餐航班逐漸增多,同時受疫情影響,配餐量的急劇下滑,物價的不斷
上漲等諸多不利因素下,航食的經(jīng)營壓力愈發(fā)凸顯。因此建立健全新產(chǎn)品研發(fā)流程,構(gòu)建航食特色新產(chǎn)品研發(fā)體系,達到提質(zhì)降本,同時發(fā)揮航空配餐品質(zhì)優(yōu)勢,加大非航產(chǎn)品的研發(fā)
力度,促進非航業(yè)務的拓展工作顯得尤為重要。林式崇從四個方面匯報了溫州漢莎對標工作,一是對標課題計劃。二是對標標桿單位簡介。三是課題開展情況及對標項目研發(fā)。四是對
標課題的意義。其中著重從項目的研發(fā)上闡述了非航業(yè)務的開展情況,從年初的大廚見面會到后續(xù)的國航自營休息室配餐工作、節(jié)日美食的制定、二十四節(jié)氣美食的研發(fā)、云尚糕點的
品鑒推廣、防疫餐的保障以及其他季節(jié)時令的新品推送,體現(xiàn)了公司對對標工作的大力支持。
“建立研發(fā)體系,規(guī)范新產(chǎn)品研發(fā)管理”對標工作開展后,提升了公司的服務水平、經(jīng)營業(yè)績、保障能力和綜合競爭力,構(gòu)建了航食特
色新產(chǎn)品的研發(fā)體系,充分發(fā)揮了航空配餐的品質(zhì)優(yōu)勢,促進非航業(yè)務的拓展。溫州機場漢莎航食公司將繼續(xù)按照機場集團對標工作要求,集思廣益,強化溝通,做實做細,提煉亮
點,破除發(fā)展瓶頸,補齊工作短板,安全生產(chǎn)促進發(fā)展,上傳下達落實責任,積極進取開拓創(chuàng)新,為實現(xiàn)公司更高質(zhì)量、更可持續(xù)的安全發(fā)展奠定堅實基礎。(食品/林式崇)