|
近日，辦公室、應(yīng)急部聯(lián)合舉辦“溫州機(jī)場(chǎng)職工餐廳工作人員消防與食品安全知識(shí)培訓(xùn)”。本次培訓(xùn)由應(yīng)急部消防教員陳江洪、辦公室資深經(jīng)理邱雪敏主講，新老職工餐廳60余人參加了此次培訓(xùn)。 陳江洪結(jié)合近幾年各地發(fā)生的餐飲行業(yè)火災(zāi)事故案例，對(duì)餐飲場(chǎng)所容易忽略的消防安全隱患問(wèn)題、日常用火用電用氣注意事項(xiàng)、如何撲救初期火災(zāi)、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)如何組織人員疏散逃生等消防安全知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)講解，并現(xiàn)場(chǎng)示范了滅火器、滅火毯、消防栓的正確使用方法。同時(shí)，還通過(guò)播放消防安全教育視頻，直觀形象地宣傳了火災(zāi)的危害性和處置措施。 邱雪敏從人員健康與衛(wèi)生、食品采購(gòu)運(yùn)輸、加工過(guò)程控制等方面，對(duì)食品安全進(jìn)行了講解，特別強(qiáng)調(diào)了食品存放要求以及預(yù)防食品安全事故等關(guān)鍵內(nèi)容，要求職工餐廳要加強(qiáng)餐飲服務(wù)5S管理，嚴(yán)格依規(guī)操作，切實(shí)把好食品安全關(guān)。 此次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了餐廳工作人員的消防安全意識(shí)，規(guī)范了食品加工操作流程，努力營(yíng)造安全放心的餐飲環(huán)境。 （辦公室/邱夢(mèng)潔） 
|
