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3月23日，溫州機(jī)場漢莎航空食品公司圓滿完成奧體中心愛奇跡·群星演唱會(huì)后勤餐飲保障任務(wù)，為近2000名演唱會(huì)工作人員提供餐食，順利實(shí)現(xiàn)食品公司2024年大型活動(dòng)餐食保障“開門紅”。 2024年以來，溫州機(jī)場漢莎航空食品公司積極響應(yīng)省機(jī)場集團(tuán)年度工作報(bào)告中“堅(jiān)持分類推進(jìn)、創(chuàng)新發(fā)展。全力拓展新模式新業(yè)態(tài)，謀劃市場化新賽道”的指示精神，緊扣“勇當(dāng)先行者、譜寫新篇章”新定位新使命，大力拓展非航業(yè)務(wù)，增強(qiáng)多元化能力發(fā)展。 為獲取此次演唱會(huì)的配餐業(yè)務(wù)，對(duì)外，漢莎航食公司專門指派公司非航小組，主動(dòng)聯(lián)系演唱會(huì)主辦方，積極爭取配餐資格。對(duì)內(nèi)，則有針對(duì)性設(shè)計(jì)多套不同餐標(biāo)、不同食材搭配的熱食套餐供客戶選擇，并以保證2小時(shí)以內(nèi)達(dá)到熱餐從出餐到食用完畢的“硬”標(biāo)準(zhǔn)提前部署生產(chǎn)預(yù)案，在確保食品安全的同時(shí)最大程度體現(xiàn)餐食品質(zhì)。經(jīng)過前期不斷的溝通及協(xié)調(diào)，雙方最終確認(rèn)了合作關(guān)系并簽訂供餐服務(wù)協(xié)議。 保障期間，漢莎航食公司提煉總結(jié)2023年亞運(yùn)期間大型賽事供餐經(jīng)驗(yàn)，成立生產(chǎn)突擊隊(duì)，充分發(fā)揮黨員先鋒作用，休息日全員到崗，擴(kuò)充配餐隊(duì)伍，組建5條生產(chǎn)流水線，高峰配餐可達(dá)1500份/小時(shí)。從原材料到成品裝配，公司品控人員以航空配餐的高標(biāo)準(zhǔn)對(duì)全流程進(jìn)行安全衛(wèi)生把控。非航小組成員提前勘察場地，根據(jù)多個(gè)卸餐地點(diǎn)規(guī)劃送餐路線，裝車順序，以確?？焖佟踩?、高效的完成配餐工作。 今后，溫州機(jī)場漢莎航食公司將持續(xù)拓展地面非航配餐業(yè)務(wù)，謀劃新賽道，以爭取新的業(yè)務(wù)增長點(diǎn)，為溫州機(jī)場高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。（食品/李爽） 
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